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美酒佳餚巡礼 Wine Dine 2016!街头美食率先睇

创始人
2020-07-31 阅读 132
一年一度的美酒佳餚巡礼 又到了!将在10月尾于中环海滨举行,今年会埸比往年大之外,还增设不少的街头小食,让大家歎酒的同时可以享用地道小食。现在率先带大家预览会场的各款美食!

撰文、摄影:Sam

2016 美酒佳餚巡礼 3大主题率先睇

今年美酒佳餚巡礼将于10月27至30日于中环海滨活动空间举行,佔地比去年增加两成,超过410个摊位,规模属历年最大!场内设有5大主题区,包括尊尚区、畅饮派对、国家展区、美酒佳餚新发现和专业美酒区。

活动入场费为$30,想品尝美酒的话,如以往的惯例,需要先购买品酒证,入门和标準品酒证分别为$100和$200,而尊尚品酒证需要$600。现在为大家介绍各区内的美酒和美食,同时让大家看看今年是否值得入场!

美酒佳餚巡礼 Wine  Dine 2016!街头美食率先睇
今年的美酒佳餚巡礼规模比以往为大!
美酒佳餚巡礼 Wine  Dine 2016!街头美食率先睇
(左至右)纪晓华先生(Walter)、卢觅雪小姐(Michelle)以及吴煋姿小姐(Gi Gi)为大家精选各区的美酒和美食。

畅饮派对-必食亲民街头小食

畅饮派对将会最受欢迎的一区,因为在3区之中,这区会比较「亲民贴地」一点,除了有多款气酒、香槟和甜酒,最吸睛就是不同的街头小食,有狗仔粉、芝士吐司和汉堡等等。

彩虹吐司 $40(摊位:洛芝士吐司专门店)

荃湾人气小食彩虹芝士吐司,彩虹芝士用上天然无人造色素的芝士配番茄、薰衣草等不同配料,「呃like」之余,亦食得放心。

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紫薯芝士吐司 $40(摊位:洛芝士吐司专门店)

紫薯控又要出动了!对于爱好紫薯的人来说,紫薯配芝士,属非常邪恶的小食!

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带子元贝鱼汤狗仔粉 $36(摊位:海洋公园)

狗仔粉即是银针粉,配带子、元贝和鱼汤,味道十分鲜甜。

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迷你汉堡 $36(摊位:海洋公园)

汉堡包上印有海洋公园的吉祥物威威狮令,好可爱!

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开心小企鹅墨鱼丸 $48/3粒(摊位:礼宾传/酒锅 )

用墨汁製造的墨鱼丸,不管味道如何,但造型满分!

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莫扎特朱古力酒酒券1张(摊位:好望角葡萄酒 )

若你是一个嗜甜的人,这款朱古力酒应该会是你的必试item。

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左:Lambrusco cavicchioli酒券1张(摊位:义生洋行 )

右:Isolabella Della Croce Valdiserre Moscato D’ Asti DOCG 2015酒券1张(摊位:Wine Discovery)

吴煋姿小姐(Gi Gi)推介的甜酒,除了味道较甜易入口外,若配鹹食,会令食物的鹹鲜味更出众,大家亦不妨试试!

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国家展区-品嚐各国美食

区内一共有9大产酒国家和地区的美酒,包括:欧洲及法国、波尔多、德国、格鲁吉亚、美国、拉丁美洲、意大利、及今年新增的澳洲及西班牙。美食方面,会有多间酒店即场炮製的中西菜式,如龙虾钳、牛舌和蟹盖等,听落好吸引!

避风塘炒龙虾钳 $60/4件(摊位:帝京酒店)

龙虾肉很鲜甜,而且避风塘口味,少少辣,剌激又惹味。

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坚盐烧厚切牛舌$30;香煎法国鹅肝多士配黑醋汁 $50(摊位:帝景酒店)

Michelle也非常欣赏的坚盐烧厚切牛舌,配酒食非常夹!鹅肝多士油度适中,但略嫌有少少根。

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香煎意大利烟芝士及帕尔火腿砲黑醋汁 $20/件(摊位:帝景酒店)

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焗酿鲜蟹盖 $80/件(摊位:城市花园酒店)

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ile de France cheese(Natural Food and Beverages摊位:欧洲法国区)

歎美酒当然少不了芝士啦!这个法国芝士牌子,更会有蓝芝士给大家选择。

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Generous Gin(Natural Food and Beverages摊位:欧洲法国区)

纪晓华先生(Walter)推介的Gin,果味较重,带少许花香,容易入口。

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Henschke Julius Riesling 酒券1张(摊位:Adelaide)

Henschke Julius Riesling是今年新增的澳洲美酒。

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尊尚区-高级享受美酒

此区有不同的优质酒,以及获100分评分的美酒。区内亦会有不少较为高级餐厅,如Mercedes me、Little Bao、Tri等等。卢觅雪小姐(Michelle)指,「好酒等于家教好」,只要在酸度、乾性等各方面都取得平衡便是好酒,虽然区内有些较「年资较轻」的红酒,但她认为它们在平衡方面表现好好。

由左至右:

-Chateau Montrose 2010(摊位:屈臣氏酒窖)

-Pichon Lalande De Comtesse 1982(摊位:Wine High Club)

-Pavie St Emillion 1er GCC A2010(摊位:Royce Cellar)

-Chateau Pontet Canet2010(摊位:屈臣氏酒窖)

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美酒佳餚巡礼 Wine  Dine 2016!街头美食率先睇
Michelle推介最左的Chateau Montrose 2010,指它在在酸度、乾性等各方面都取得平衡。

2016美酒佳餚巡礼

日期:至30日(星期四至日)

时间: 10月27日 7:30pm – 11:30pm;10月28-29日 12pm – 11:30pm;10月30日 12pm – 10pm(最后入场及售票时间:10月27至29日11pm;10月30日 9:30pm)

地址:中环海滨活动空间

入场费:成人 $30/位;长者、全日制学生和身心障碍人士 $15/位

门票:

入门品酒证$100(5张品酒券+塑胶杯一只)

标準品酒证$200(8张品酒券+Stölzle酒杯一只)

尊尚品酒证 $600(8张品酒券+Riedel酒杯一只)